Поиск
Реклама
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Салат из сладкого перца с луком

салат из сладкого перца с лукомСейчас у многих на дачных участках поспевает сладкий перец. У многих хозяек есть свои рецепты консервирования сладкого перца, но я предлагаю свой. Салат вкусный и быстрый в приготовлении.

Ингредиенты: 1 кг сладкого перца, 1,5 кг помидоров, 400 г репчатого лука, по 100 г зелени петрушки и укропа, 250 мл растительного масла, 20 г сахара, 20 г соли.

Способ приготовления. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать кубиками и слегка обжарить в 50 мл растительного масла. Лук измельчить, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть протереть сквозь сито, добавить к ней соль, сахар и оставшееся растительное масло. Томатную массу варить 3 минуты, добавить сладкий перец, лук и зелень, довести до кипения, разложить по банкам, простерилизовать и закать металлическими крышками.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Мы Вконтакте
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика