Поиск
Реклама
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Баклажаны на решетке

баклажаны на решетке

Баклажаны на решетке рецепт – ведь, кроме шашлыков, жареного мяса, рыбы на решетке хорошо сделать и жаренные баклажаны. Ведь мясо и овощи дополняют один другого, да и овощи играют важную роль в пищеварении.

Ингредиенты:

1кг небольших баклажанов

молотый черный перец

Приготовление:

1.Баклажаны вымыть, высушить и нарезать вдоль на полоски толщиной 1-1,5 см.

2.Уложить полоски баклажанов на решетку, поперчить и жарить до золотистого цвета.

3.Готовые баклажаны снять с решетки и посолить.

Приятного аппетита!

Советы.

Решетки с антипригарным покрытием – не самый удачный выбор. При воздействии высоких температур покрытие выгорает, выделяя вредные вещества.

Идеальный вариант для барбекю – решетка из нержавеющей стали. Такая решетка будет служить долго, особенно при правильном уходе.

Жаренные не решетке овощи можно подавать в качестве самостоятельных блюд, сопровождая их различными соусами. В этом случае, нарезая баклажаны, болгарский перец, цукини и кабачки, не нужно удалять цветоножку – это придаст определенный шарм готовому блюду.

Солить овощи перед выкладыванием на решетку не нужно, они могут «расползтись». Овощи можно слегка поперчить, посыпать сухими душистыми травами (тимьяном, орегано, базиликом и т. д.) и сбрызнуть растительным маслом.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Мы Вконтакте
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика