Поиск
Реклама
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Как приготовить картофельные блины

Как приготовить картофельные блины, рецепт блинов не уступают традиционным, гречневым, гурьевским блинам. А начинить можно мясным фаршем.

Ингредиенты:

7-8 картофелин

2 стакана муки пшеничной

30-40 г дрожжей

4 стакана молока

0,5 стакана сливок

5 яиц

соль по вкусу

сливочное масло

Приготовление:

Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место. Картофель очистить, отварить, протереть через сито и добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдет, добавить в нее картофельное пюре, соль по вкусу, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и дать снова подойти. Выпекать  блины обычным способом.

Совет. Чтобы картофель сварился быстрее, нужно в воду добавить кусочек сливочного масла.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Мы Вконтакте
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика