Поиск
Реклама
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Как сделать прозрачный и вкусный лед?

как сделать прозрачный лед

Прозрачность льда определяется наличием в нем минеральных примесей, поэтому самый прозрачный лед получается из дистиллированной воды. Подойдет для замораживания и чистая бутилированная, и отфильтрованная вода. А вот вода из-под крана полна не только минеральных, но зачастую и механических примесей, поэтому для приготовления льда она не годится.

Если нет возможности отфильтровать воду из-под крана, ее необходимо прокипятить. Причем для получения прозрачного льда лучше делать это дважды. Двойное кипячение, помимо примесей, удалит из воды максимальное количество воздуха, что необходимо для более крепкого сцепления молекул воды – именно это обеспечивает прозрачность льда. Перед вторым кипячением нужно дать воде полностью остыть.

Нельзя кипятить воду в алюминиевой посуде, используйте для этого посуду из нержавеющей стали.

Перед тем, как залить воду в лоток, пакет или другую емкость для льда, ее также необходимо остудить до комнатной температуры. Горячая вода может расплавить пластиковый лоток.

Если используется открытый лоток для льда, его необходимо накрыть пищевой пленкой перед тем, как поместить в морозильную камеру. Залитый водой лоток нужно оставить в морозилке на несколько часов.

Кубики льда – приятное дополнение к различным напиткам в жаркий летний день. Но замораживать можно не только чистую воду. Бросьте кубик замороженного кофе в стакан с молоком, и вы получите простейший, но вкусный молочный коктейль.

Кубик замороженного сока цитрусовых – лимонного, апельсинового, грейпфруктового, лайма – не только охладят, но и добавят вкуса и украсят простой стакан воды.

Совет. В кубиках льда для охлаждения соков или смузи можно замораживать цельные листики пряных трав – мяты, меллисы, монарды. А для любителей холодного чая такие кубики просто необходимы: и охлаждение напитка ускорят, и придадут тонкий вкус.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Мы Вконтакте
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика