Поиск
Реклама
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Салат со шпинатом и апельсинами

На 100 г  свежего  шпината: 2 апельсина, 50 г грецких орехов, 100 г брынзы, оливкового масло, 1 веточка розмарина, 1 ч. л. лимонного сока, черный молотый перец, соль. Читать далее »

Бутерброды с маслинами

На 300 г ржаного хлеба: 100 г маслин без косточек, 1 вареное яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, зелень по вкусу, черный молотый перец.

Приготовление: Читать далее »

Рыба, запеченная в сметане

101040028_cL8pYBggk5Y 1 кг рыбного филе, 2 стакана сметаны, 1 лимон, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка тертого мускатного ореха, черный молотый перец, соль по вкусу. Читать далее »

Русский квас (старинный рецепт)

istorija_kvasa_9 1 кг ржаного дробленого солода, 300 г ячменного  дробленого солода, 600 г ржаной муки, 130 г ржаных сухарей, 80 г черствого ржаного хлеба, 1 кг  30 г мяты. Читать далее »

Вариации на тему фарш

wm289009tt  Смею вас уверить, блюда из мясного фарша никогда не выйдет из моды. Во-первых, это всегда нежно и сочно, во-вторых, существует масса вариаций на тему фарш во всех кухнях мира. Итальянцы готовят с фаршем свою фирменную лазанью, мексиканцы — вкусную похлебку, румыны и молдаване — долму. Ну а мы с вами с удовольствием чередуем фрикадельки с тефтелями, котлетами и бифштексами. А еще — знаменитые макароны по-флотски и столь известные моему поколению беляши. Они ведь в советское время считались чуть ли не королевским перекусом, не менее вкусным, чем вытеснившие их сегодня чужаки-гамбургеры. Замечателен фарш и тем, что сочетается практически со всеми овощами. Я , к примеру, обожаю картофельные зразы с мясным фаршем и сметаной. А можно приготовить зразы из фарша и начинить их грибами и жареным луком. Между прочим, многие наши великие соотечественники, имевшие доступ к более изысканным, заграничным блюдам, предпочитали знакомую с детства кухню. К примеру, Пушкин любил большие мясные со шпинатом или щавелем. Да и вожди наши оставались верными простой, без изысков кухне. Жена Брежнева, Виктория Петровна, которую он называл Витей, часто готовила ему так называемые колдуны, смешивая мясной фарш с мелко нарезанным луком и толченой картошкой, сваренной в мундире. Из фарша скатывала шарики, запекала в духовке и посыпала кольцами жареного лука. Леонид Ильич обычно съедал множество колдунов, после чего отправлялся отдыхать. Что ж, самое время перейти к нашим рецептам.

1. Голубцы с кукурузными хлопьями  http://recsan.ru/голубцы-с-кукурузными-хлопьями/ 

2. Тефтели в томатном соусе  http://recsan.ru/тефтели-с-фето…томатном-соусе/ ‎

 

Мы Вконтакте
Страница 85 из 96« Первая...102030...8384858687...90...Последняя »
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика