Записи с меткой ‘закуска’
Закуска с соусом песто и кедровыми орешками
В кулинарии существует большое разнообразие холодных и горячих закусок, есть закуски повседневные, а есть и такие, которые украсят любое праздничное меню, по любому торжеству. Я вам предлагаю один из рецептов холодных закусок. Думаю, что по вкусу и эта закуска подойдет к любому столу.
Слоеное тесто — 500 г, базилик — 2 пучка, петрушка — 1 пучок, листья шпината — 1 пучок, пармезан — 150 г , кедровые орешки — 100 г , чеснок — 5-6 зубчиков, оливковое масло — 80 мл, красный молотый перец — 3 щепотки, лимонный сок — 1/2 ч. л., соль по вкусу. Читать далее »
Закуска острая из перца
Это закуска, может быть, как и самостоятельное блюдо, хорошая добавка к мясу.
2 кг сладкого перца, 5 стручков горького перца, 5 головок чеснока, 0,75 стакана 9%-ного уксуса, 0,5 стакана соли, 1 стакан сахара. Читать далее »
Закуска «под водочку»
Все мы иногда пропускаем на душу 100 г 40º и мы привыкли, закусывать чтоб перебить привкус водочки. Обычно мы закусываем селедочкой, чем-нибудь остреньким. Предлагаю вам закуску «под водочку».
Ингредиенты:
1 селедка
2 яйца
10-12 грибов вешенка
2 головки лука
Для соуса:
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка горчицы
1 ст. ложка уксуса
