Записи с меткой ‘картофель’
Все тонкости приготовления блюд из картофеля
Картофель не заменим в приготовлении первых блюд, жаркого, пюре и т. д. Значит сегодня поговорим про этот продукт, как правильно его приготовить.
— Вкуснее будет картошка, отваренная минут 10 в подсоленной воде, а затем в молоке. А чтобы не пригорела, нужно потряхивать кастрюлю и убавить огонь.
— Картофель в мундире лучше варить на сильном огне, залив клубни кипящей водой до высоты картофеля. Читать далее »
Картофель с овощами
Чем ближе к теплу, хочется что-нибудь легкое, свежих овощей, салатов, вот и предлагаю вам этот рецепт. Хорошо, что сейчас овощи свежие купить в магазине. И плюс в том, что рецепт подойдет и тем кто придерживается Великого поста.
Ингредиенты:
-5 картофелин
-1 баклажан
-1 сладкий перец
-2 помидора
-2 зубчика чеснока
-растительное масло
-соль
-перец
Приготовление: Читать далее »
Картофель, запеченный с молоком и сыром
Оригинальный рецепт запеканки из картофеля. Возможно многим понравиться. Жду вашего мнения. С уважением, Сан Саныч.
На 1 кг мелкого картофеля: 2 ст. молока, 200 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 4 ст. л. сливочного масла, зелень укропа, 1/8 ч. л. душистого черного перца, щепотка мускатного ореха, 1 ч. л. соли.
Приготовление: Читать далее »
Картофель с печенью и овощами
Не маловажную роль в питании человека играет печень — телячья, говяжья, свиная. Есть много рецептов холодных блюд: салаты, паштеты. Я вам предлагаю второе блюдо: картофель с печенью и овощами. Я думаю, что это блюдо многим хозяйкам и ее родным понравиться.
6-7 картофель, по 150 г цветной капусты и брокколи, 1/4 стакана молока, 400 г телячьей печени, 1/2 стакана говяжьего бульона, 1/4 ч. ложки карри, мука, сливочное масло, соль, свежемолотый розовый и черный перец — по вкусу. Читать далее »
