Поиск
Реклама
Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Желе лимонное

limonnoye-zheleПриятный десерт. А так же заливая, желе в жидком состоянии в фигурные формочки, может быть использовано, как украшение для тортов, где применяют цедру лимона.

На 1 лимон — 1 стакан сахара, 25 г желатина.

В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп добавить цедру, срезанную с половины лимона, и растворенный желатин. Все время помешивая ложкой, сироп довести до кипения и влить лимонный сок. Горячий сироп процедить через сито, слегка охладить и разлить в формы или вазочки, после чего поставить в холодное место для застывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка секретов:

— Чтобы освежить подсохшие лимоны, опустите их на 1 мин в кипящую воду и затем сразу заверните в салфетку. Разверните, когда они совсем остынут.

— Чтобы сохранить разрезанный лимон, положите его на блюдечко срезом вверх и накройте стаканом.

— Если начатый лимон высыхает, опустите его в холодную воду — он станет сочнее.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.