Поиск
Реклама
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Записи с меткой ‘салат из помидоров с луком и сладким перцем’

Салат из помидоров с луком и сладким перцем

Салат вкусный, я сама в том году делала. Приятно зимой напоминает своя консервация о лете. Делайте этот салат.

Ингредиенты: 1 кг помидоров, 100 г репчатого лука, 250 г сладкого перца, 100 г корней петрушки, 15 мл растительного масла, 2-3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 15 г соли.

Способ приготовления. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Из сладкого перца удалить семена, мякоть нарубить тонкими полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Корни петрушки очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Подготовленные овощи смешать, добавить лавровый лист, перец горошком, соль и растительное масло. Оставить все на холоде под прессом на 10 часов. По истечении указанного времени протереть полученную массу через дуршлаг и варить 35 минут.

Салат в горячем виде разложить по банкам и герметично закрыть крышками.

Приятно аппетита!